Trehalose 丨 cas 99-20-7

Mae trehalose 丨 cas 99-20-7 yn disacarid sy'n digwydd yn naturiol, nad yw'n lleihau sy'n cynnwys dau foleciwl glwcos wedi'u cysylltu trwy an, -1, {1- bond glycosidig {. ei fod yn hysbys, mae'n hysbys, ei wneud yn uchel, ei wneud yn uchel ei Diwydiannau fferyllol, cosmetig a biotechnoleg .

1. Diwydiant bwyd
● Melysydd a thestun: Fe'i defnyddir fel eilydd siwgr melys isel gyda blas glân, hydoddedd rhagorol, a sefydlogrwydd o dan wres ac asid .
● Cadw Lleithder: Yn helpu i gadw gwead mewn nwyddau wedi'u pobi, melysion, a bwydydd wedi'u rhewi .
● Gwelliant blas: yn sefydlogi blasau ac aroglau wrth brosesu a storio .
● Estyniad oes silff: Yn lleihau brownio ac ocsidiad lipidau a phroteinau mewn bwydydd .
2. fferyllol a biotechnoleg
● Mae protein ac ensym yn sefydlogwr: trehalose 丨 CAS 99-20-7 yn amddiffyn proteinau a biomoleciwlau rhag diraddio a achosir gan wres, disiccation, neu rewi .
oused mewn brechlynnau, cyffuriau sy'n seiliedig ar brotein, ac adweithyddion biolegol .
● lyoprotectant: a ddefnyddir yn gyffredin mewn lyoffileiddio (rhewi-sychu) i sefydlogi peptidau, gwrthgyrff, a bioleg eraill .
● Cludwr Cyffuriau: Gellir ei ddefnyddio mewn systemau dosbarthu cyffuriau i amddiffyn cynhwysion actif .
● Ymchwil niwroprotective: Wedi'i astudio am ei allu i leihau agregu protein a straen ocsideiddiol mewn modelau o glefydau niwroddirywiol fel Alzheimer's, Huntington's, a Parkinson's .
3. colur a gofal personol
● Asiant lleithio: mae trehalose yn cadw dŵr ac yn amddiffyn celloedd croen rhag dadhydradiad .
● Priodweddau Gwrth-Heneiddio ac Amddiffynnol: Gwarchodlu yn erbyn Difrod Ocsidiol a Straen a Ysgogwyd gan UV .
● Wedi'i ddarganfod mewn cynhyrchion fel:
hufenau ofacial
olotions
Cyflyrwyr Ohair
osunscreens
4. Cadwraeth celloedd a cryoprotection
● cryoprotectant: a ddefnyddir wrth gryopreservation celloedd, meinweoedd ac organau trwy amddiffyn pilenni a phroteinau rhag difrod a achosir yn oer .
● Fe'i defnyddir yn helaeth mewn ymchwil labordy, biobanking, a storio bôn -gelloedd .
5. Cymwysiadau amaethyddol ac amgylcheddol
● Yn gwella ymwrthedd sychder mewn cnydau trwy weithredu fel osmoprotectant naturiol .
● Gall wella goroesiad microbau buddiol mewn cymwysiadau pridd a chompostio .

1. sefydlogrwydd uchel
● Siwgr nad yw'n lleihau: ddim yn cymryd rhan mewn adweithiau Maillard, gan ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchion sy'n gofyn am driniaeth wres .
● gwrthsefyll hydrolysis asid: yn cynnal strwythur ac ymarferoldeb o dan pH . isel
2. Biocompatibility a diogelwch
● Di-wenwynig ac an-gariogenig (nid yw'n hyrwyddo pydredd dannedd) .
● Cydnabyddir fel y'i cydnabyddir yn gyffredinol fel Safe (GRAS) gan FDA a'i gymeradwyo yn yr UE a Japan ar gyfer defnydd bwyd .
3. Effeithiau amddiffynnol ar fiomoleciwlau
● Sefydlogi:
Oproteinau
Bilayers Olipid
asidau onucleig
● Dynwarediadau amddiffynnol a geir yn Natur (E . g ., organebau sy'n goroesi desiccation) .
4. Melyster ysgafn ac effaith glycemig isel
● Melyster is a mynegai glycemig o'i gymharu â swcros, sy'n addas ar gyfer fformwleiddiadau diabetig-gyfeillgar ac ymwybodol o bwysau .

Trehalose丨CAS 99-20-7 is a versatile disaccharide that offers functional, protective, and health-related benefits across a wide spectrum of industries. From food preservation and biopharmaceutical stability to cosmetic hydration and cryoprotection, trehalose plays a pivotal role in modern formulations due to its unique stability, biocompatibility, and perfformiad swyddogaethol .