Cyflwyniad byr o hanfod

Mae hanfod yn gymysgedd o ddau neu hyd yn oed ddwsinau o flasau (weithiau gyda thoddyddion neu gludwyr addas), sydd wedi'i baratoi'n artiffisial ac sydd ag arogl penodol.
Er mwyn cael arogl neu fath penodol persawr, mae angen mynd trwy broses addasu persawr. Cyflasyn yw'r broses o gyfuno sawl neu hyd yn oed ddwsinau o sbeisys i mewn i sbeis cymysg ag aroma neu fath penodol o flas a phwrpas penodol mewn cyfran benodol, a gelwir y sbeis cyfunol hwn yn hanfod.