Neotame 丨 CAS 165450-17-9

Mae Neotame yn ddwyster - uchel, melysydd maethol non - a ddefnyddir yn helaeth yn y diwydiant bwyd a diod. Mae wedi'i ymgorffori mewn diodydd meddal, deintgig cnoi, nwyddau wedi'u pobi, cynhyrchion llaeth, melysyddion pen bwrdd, a chynhyrchion rhad ac am ddim - calorïau neu siwgr - oherwydd ei nerth melyster eithafol, oddeutu 7,000-13,000 gwaith Sucrose. Mae neotame yn cael ei brisio am ei sefydlogrwydd o dan brosesu tymheredd - uchel ac ar draws ystod pH eang, gan ei gwneud yn addas ar gyfer pobi, pasteureiddio a chynhyrchu diod. Fe'i defnyddir hefyd mewn fferyllol ac atchwanegiadau dietegol fel teclyn gwella blas, gan guddio chwaeth chwerw mewn tabledi, suropau a fformwleiddiadau maethol. Mae ei felyster dwys yn caniatáu i weithgynhyrchwyr gyflawni'r proffiliau blas a ddymunir ar y lefelau defnydd lleiaf posibl, gan leihau cynnwys calorig heb gyfaddawdu ar flas.

Mae buddion neotame yn deillio o'i nerth melyster uchel, sefydlogrwydd, a phroffil diogelwch. Gan ei fod yn felys iawn, dim ond symiau olrhain sydd eu hangen i gyflawni'r melyster a ddymunir, sy'n helpu i leihau cymeriant calorig ac yn cefnogi siwgr - rhad ac am ddim ac isel - datblygu cynnyrch calorïau. Mae ei sefydlogrwydd o dan wres ac amodau asidig neu sylfaenol yn sicrhau ei fod yn cynnal melyster wrth brosesu, storio a defnyddio. Mae gan Neotame flas melys glân heb lingering aftertaste na chwerwder, gan wella derbyniad defnyddwyr mewn amrywiol fwydydd a diodydd. Yn ogystal, mae'n addas ar gyfer pobl â diabetes neu'r rhai sy'n rheoli lefelau siwgr yn y gwaed, gan nad yw'n effeithio'n sylweddol ar glwcos yn y gwaed. Mae ei lefelau defnydd isel hefyd yn lleihau costau cynhyrchu a heriau llunio o gymharu â melysyddion swmp.

I grynhoi, mae Neotame yn felysydd dwyster - uchel gyda chymwysiadau mewn bwyd, diodydd, atchwanegiadau dietegol, a fferyllol. Mae ei fuddion - gan gynnwys melyster eithafol, sefydlogrwydd thermol a pH, blas glân, a chyfraniad calorig isel - yn ei wneud yn gynhwysyn delfrydol ar gyfer siwgr - rhad ac am ddim a llai {- fformwleiddiadau calorïau. Trwy ddarparu melyster effeithiol ar y lefelau lleiaf posibl, mae Neotame yn parhau i chwarae rhan hanfodol yn natblygiad cynhyrchion bwyd a diod iachach a mwy pleserus.